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【概要描述】

        8月11日,由中國釀酒工業(yè)協(xié)會主辦,山東省輕工業(yè)協(xié)會、山東省白酒協(xié)會、山東景芝酒業(yè)股份有限公司協(xié)辦的“中國芝麻香型白酒科學(xué)技術(shù)表彰暨芝麻香型白酒研究院成立大會”在濟南隆重舉行。

　　本次大會是為表彰在全國芝麻香型白酒科學(xué)技術(shù)方面做出突出貢獻(xiàn)的周恒剛(已故)、于樹民(已故)、沈怡方、高月明、王海平五位專家,同時,也為全國迄今為止正式成立的“中國芝麻香型白酒研究院”舉行隆重的揭牌儀式。本次大會是全國芝麻香型白酒科學(xué)技術(shù)研究成果的最高盛典,也是中國釀酒產(chǎn)業(yè)在“白酒產(chǎn)業(yè)振興規(guī)劃”時代大背景下,實施的重大“科技戰(zhàn)略”規(guī)劃和舉措。

　　專家和行業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,以景芝為主要代表的芝麻香型白酒歷經(jīng)半個世紀(jì)的科研探索,凝聚了一代代釀酒科技專家的心血,是中國釀酒業(yè)集體智慧的結(jié)晶。發(fā)源于山東的芝麻香白酒,是中國白酒十一大香型之一,是1957年山東著名白酒專家于樹民最早在景芝發(fā)現(xiàn)“芝麻香因子”后,在全國釀酒專家們的共同研究努力下,歷經(jīng)50余年不懈追求的豐碩成果,是魯酒在全國白酒市場上復(fù)興的核心競爭利器之一,以其集醬香、濃香、清香為一體的復(fù)合芝麻香受到了全國消費者的喜愛。

2011年,以芝麻香香型為代表的魯酒在鞏固山東市場的基礎(chǔ)上開始不斷探索擴大省外市場之路。目前山東白酒市場仍然存在缺少高端、知名品牌等問題,魯酒力爭將“芝麻香”打造成為繼濃香、醬香、清香三大香型之后的“第四香型”。以景芝為代表的魯酒企業(yè)也承諾,抱團發(fā)展,擔(dān)當(dāng)起“魯酒復(fù)興,走向全國”的歷史使命和行業(yè)大任。